パティスリーローズパールの大人気の生菓子です。
Raw sweets生菓子
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ピスターシュ
ピスタチオムース、フランボワーズクレームブリュレ、グリオットチェリーコンポート。土台はパートシュクレ、ピスタチオ生地で組み立てました。
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レアチーズ
クリームチーズムース、マンゴーとパッションフルーツのクリーム、土台はパートシュクレ、表面にはレモンのグラサージュをかけました。
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ストロベリー
苺のムース、センターにホワイトチョコムース、ピスタチオ生地、土台ガレットプルトンヌで組み立てました。
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ラクテ（スタッフおすすめ！）
ミルクチョコレートムース、キャラメルクレームビュルレ、チョコレートクリーム（ヘーゼルナッツキャラメリゼ）を組み合わせました。
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ガトーフレーズ
苺、生クリーム、スポンジのバランスにこだわりました。
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ショコラブラウニー
底にブラウニー生地（オレンジピール、クルミ）ムースはフランス産、スペイン産のチョコレート（カカオ61％）を使用しました。
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モンブランタルト
フランス産のマロンクリームを使用し、渋皮栗とタルトを組み合わせました。
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タルトフリュイ
しっかり焼き込んだタルトにカスタードクリーム、季節のフルーツを盛りつけました。
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濃厚ガトーショコラ
（リニューアル！さらにおいしくなりました。）
フランス産チョコレート（カカオ56％）使用し、チョコチップをアクセントに合わせました。 -
サバラン
ブリオッシュ生地にラム酒、アプリコットリキュールのシロップを染み込ませ、オレンジ果肉、カスタードクリーム、アンズジャムで仕上げました。
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ローズパールプリン
バニラをふんだんに使用した濃厚プリンです。
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シューアラ クレーム
クッキー生地を乗せて焼いたシュー生地に、バニラ入りのカスタードクリームを詰めました。
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ティラミス
イタリアの伝統菓子。イタリア産のマスカルポーネを使用しセンターにクレームブリュレ、生地にコーヒーを染み込ませました。
Limited time menu期間限定メニュー
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和栗のモンブラン
筑波産のマロンペーストにカスタードクリームを合わせたクリーム、生クリーム、渋皮栗、乾燥焼きしたアーモンドメレンゲを土台にして組み立てました。
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コーヒーパンナコッタ
コーヒーゼリーにイタリアの菓子パンナコッタと合わせてみました。
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フレジェ・シャインマスカット
ダクワーズ生地、クレームムースリーヌ（バタークリーム、カスタードクリームを合わせたもの）ふんだんにシャインマスカットをサンドしました。
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シャインマスカットタルト
自家製タルトにカスタードクリーム、生クリーム、シャインマスカットを盛りつけました。
Seasonal products季節限定商品
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フレジェ
ピスタチオのダクワーズ
ピスタチオのクレームムースリーヌ
ふんだんに苺をサンドしました。
仕上げに自家製フランボワーズジャムを塗りました。 -
ザッハトルテ
オーストリアの伝統菓子。
チョコレート生地にアプリコットジャムを塗りチョコレートでコーティングしました。
生クリームと一緒にお召し上がりください。 -
和栗モンブラン
宮崎産、筑波産のマロンペーストをブレンドしました。
乾燥焼きしたメレンゲを土台にしました。 -
タルト・タタン
りんご（紅玉）をキャレメリゼしオーブンでじっくりと焼き上げました。
土台は発酵バターを使用したパイ生地です。 -
栗のクランブルタルト
タルト生地の中にフランス産のマロンクリーム、アーモンドクリーム、渋皮栗、クランブルを散らして焼成しました。
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カヌレマロン
フランスの伝統菓子
刻んだ栗と生地にマロンクリームを合わせました。
外がカリッと中はしっとりしています。 -
飯岡メロンショート
飯岡メロンをたっぷりつかった季節限定のショートケーキです。
4号12センチ
5号15センチ
6号18センチ
Whole cakeホールケーキ
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生デコレーションケーキ
4号12センチ
5号15センチ
6号18センチ
7号21センチ -
生チョコレートケーキ
(いちご盛り)4号12センチ
5号15センチ
6号18センチ
7号21センチ -
タルトフリュイ
5号15センチ
6号18センチ -
タルトフレーズ
5号15センチ
6号18センチ -
モンブランタルト
5号15センチ
6号18センチ -
濃厚ガトーショコラ
5号15cm
6号18cm -
ラクテ
5号15センチ
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ピスターシュ
6号18センチ