生菓子｜パティスリーローズパール│パティスリーローズパール

Raw sweets生菓子

パティスリーローズパールの大人気の生菓子です。

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Raw sweets生菓子

ピスターシュ

ピスタチオムース、フランボワーズクレームブリュレ、グリオットチェリーコンポート。土台はパートシュクレ、ピスタチオ生地で組み立てました。
レアチーズ

クリームチーズムース、マンゴーとパッションフルーツのクリーム、土台はパートシュクレ、表面にはレモンのグラサージュをかけました。
ストロベリー

苺のムース、センターにホワイトチョコムース、ピスタチオ生地、土台ガレットプルトンヌで組み立てました。
ラクテ（スタッフおすすめ！）

ミルクチョコレートムース、キャラメルクレームビュルレ、チョコレートクリーム（ヘーゼルナッツキャラメリゼ）を組み合わせました。
ガトーフレーズ

苺、生クリーム、スポンジのバランスにこだわりました。
ショコラブラウニー

底にブラウニー生地（オレンジピール、クルミ）ムースはフランス産、スペイン産のチョコレート（カカオ61％）を使用しました。
モンブランタルト

フランス産のマロンクリームを使用し、渋皮栗とタルトを組み合わせました。
タルトフリュイ

しっかり焼き込んだタルトにカスタードクリーム、季節のフルーツを盛りつけました。
ニューヨークチーズ

アメリカ産、デンマーク産のクリームチーズを使用。土台はグラハム生地を敷きました。
濃厚ガトーショコラ

（リニューアル！さらにおいしくなりました。）
フランス産チョコレート（カカオ56％）使用し、チョコチップをアクセントに合わせました。
サバラン

プリオッシュ記事にラム酒、アプリコットリキュールのシロップを染み込ませ、オレンジ果肉、カスタードクリーム、アンズジャムで仕上げました。
ローズパールプリン

バニラをふんだんに使用した濃厚プリンです。
シューアラクレーム

クッキー生地を乗せて焼いたシュー生地に、バニラ入りのカスタードクリームを詰めました。

Seasonal products季節限定商品

フレジェ

ピスタチオのダクワーズ
ピスタチオのクレームムースリーヌ
ふんだんに苺をサンドしました。
仕上げに自家製フランボワーズジャムを塗りました。
ザッハトルテ

オーストリアの伝統菓子。
チョコレート生地にアプリコットジャムを塗りチョコレートでコーティングしました。
生クリームと一緒にお召し上がりください。
和栗モンブラン

宮崎産、筑波産のマロンペーストをブレンドしました。
乾燥焼きしたメレンゲを土台にしました。
タルト・タタン

りんご（紅玉）をキャレメリゼしオーブンでじっくりと焼き上げました。
土台は発酵バターを使用したパイ生地です。
栗のクランブルタルト

タルト生地の中にフランス産のマロンクリーム、アーモンドクリーム、渋皮栗、クランブルを散らして焼成しました。
カヌレマロン

フランスの伝統菓子
刻んだ栗と生地にマロンクリームを合わせました。
外がカリッと中はしっとりしています。
飯岡メロンショート

飯岡メロンをたっぷりつかった季節限定のショートケーキです。
4号12センチ
5号15センチ
6号18センチ