パティスリーローズパールの大人気の生菓子です。
Raw sweets生菓子
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ピスターシュ
ピスタチオムース、フランボワーズクレームブリュレ、グリオットチェリーコンポート。土台はパートシュクレ、ピスタチオ生地で組み立てました。
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レアチーズ
クリームチーズムース、マンゴーとパッションフルーツのクリーム、土台はパートシュクレ、表面にはレモンのグラサージュをかけました。
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ストロベリームーン
イチゴムース、ホワイトチョコムース、フランポワーズジャム、土台はピスタチオ生地、チョコクランチ。イチゴチョコでコーティングしました。
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ラクテ（スタッフおすすめ！）
ミルクチョコレートムース、キャラメルクレームビュルレ、チョコレートクリーム（ヘーゼルナッツキャラメリゼ）を組み合わせました。
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ガトーフレーズ
苺、生クリーム、スポンジのバランスにこだわりました。
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ショコラブラウニー
底にブラウニー生地（オレンジピール、クルミ）ムースはフランス産、スペイン産のチョコレート（カカオ61％）を使用しました。
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モンブランタルト
フランス産のマロンクリームを使用し、渋皮栗とタルトを組み合わせました。
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タルトフリュイ
しっかり焼き込んだタルトにカスタードクリーム、季節のフルーツを盛りつけました。
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ニューヨークチーズ
アメリカ産、デンマーク産のクリームチーズを使用。土台はグラハム生地を敷きました。
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濃厚ガトーショコラ
（リニューアル！さらにおいしくなりました。）
フランス産チョコレート（カカオ56％）使用し、チョコチップをアクセントに合わせました。 -
サバラン
プリオッシュ記事にラム酒、アプリコットリキュールのシロップを染み込ませ、オレンジ果肉、カスタードクリーム、アンズジャムで仕上げました。
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クレームブリュレ
乳脂肪45％の生クリームを使用し、濃厚でクリーミーな味わいです。表面をキャラメリゼ致します。
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スカルプリン
バニラをふんだんに使用した濃厚プリンです。
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シューアラ クレーム
クッキー生地を乗せて焼いたシュー生地に、バニラ入りのカスタードクリームを詰めました。
Seasonal products季節限定商品
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和栗モンブラン
宮崎産、筑波産のマロンペーストをブレンドしました。
乾燥焼きしたメレンゲを土台にしました。 -
タルト・タタン
りんご（紅玉）をキャレメリゼしオーブンでじっくりと焼き上げました。
土台は発酵バターを使用したパイ生地です。 -
栗のクランブルタルト
タルト生地の中にフランス産のマロンクリーム、アーモンドクリーム、渋皮栗、クランブルを散らして焼成しました。
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カヌレマロン
フランスの伝統菓子
刻んだ栗と生地にマロンクリームを合わせました。
外がカリッと中はしっとりしています。 -
カフェティラミス
イタリアの伝統菓子をアレンジしました。
マスカルポーネムース、コーヒーゼリー、コーヒー風味のガナッシュを合わせてみました。マカダミアナッツ入り。 -
アルフォンソマンゴープリン
マンゴーの王様（アルフォンソマンゴー）とろとろのプリンにココナッツソースと組み合わせてみました。
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飯岡メロンショート
飯岡メロンをたっぷりつかった季節限定のショートケーキです。
4号12センチ
5号15センチ
6号18センチ
Whole cakeホールケーキ
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生デコレーションケーキ
4号12センチ
5号15センチ
6号18センチ
7号21センチ -
生チョコレートケーキ
(いちご盛り)4号12センチ
5号15センチ
6号18センチ
7号21センチ -
タルトフリュイ
5号15センチ
6号18センチ -
タルトフレーズ
5号15センチ
6号18センチ -
モンブランタルト
5号15センチ
6号18センチ -
濃厚ガトーショコラ
5号15cm
6号18cm -
ニューヨークチーズ
5号15センチ
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ラクテ 【※要予約】
5号15センチ
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ピスターシュ 【※要予約】
6号18センチ